Biri Marmara ve diğeri Karadeniz olmak üzere iki denize birden sınırı olan, dünyanın nadir kentlerden biridir, Kocaeli… Bir liman, rafineri ve sanayi kenti olarak tanınmakla birlikte sınırları içinde pek çok tarihi ve doğal güzelliğe sahip Kocaeli’nin merkez ilçesi İzmit, Marmara Denizi’nin kuzeybatısındaki İzmit Körfezi kıyısında yer alıyor. Bilinen tarihi MÖ 3 binlere uzanan kent, stratejik konumu nedeniyle her zaman önemli olmuş. Osmanlı İmparatorluğu’na ilk katılan yerlerden olan İzmit, o zamanlar, İznik’in komşusu anlamındaki İznikmid olarak anılırken bu ad zamanla İzmit’e dönüşmüş. Kocaeli ise adını 1320’de yöreyi Osmanlı topraklarına katan Akçakoca’dan (Akça Koca) almış. Uzun yıllar İstanbul’a bağlı kalan ve 1888’de…
Yazar: Kültür Sanat Haritası
Tarihte Komano, Evdoksia, Dokia gibi değişik adlarla anılan Tokat’ın adının; arpasının bolluğundan dolayı tok at sözcüklerinden geldiğini öne süren Evliya Çelebi’nin bu görüşüne katılmayan tarihçiler, “surlu kent” anlamındaki Toh kat’dan geldiğini veya “ülke, şatraplık” anlamındaki Dahyu/Dokeia sözcüklerinin zamanla Tokat’a dönüştüğünü düşünüyorlar. Togayıtlar tarafından kurulan, Hitit, Asur, Huri, Kimmer, Pers, Makedon, Kapadokya ve Pontus krallıklarının egemenliğinde kaldıktan sonra, Anadolu’nun tamamı gibi Roma ve devamında Doğu Roma tarafından yönetilen kent, Malazgirt Savaşı’ndan sonra Danişmentli ve Anadolu Selçuklu egemenliklerine girer. Yeşilırmak’ın vadisinde ve kentin güneybatısında yer alan Hisartepe’deki Tokat Kalesi eteklerinde gelişen kent Danişmentlerden Selçuklulara, Osmanlı’dan Erken Cumhuriyet’e kadar değişik dönemlere tarihlenen pek…
Çiçek Bar, yenilenen dekorasyonu, yeni menüsü ve yepyeni programlarıyla sezona “Merhaba” diyor. Yıllardır sanatçıların ve sanatseverlerin vazgeçilmez mekânı olan Çiçek Bar sezona yeniliklerle başlıyor. Yine eski adresinde, yine eski ruhuyla ama artık yenilenen dekorasyonu, zengin menüsü, eğlenceli etkinlikleriyle müdavimlerine farklı hizmetler sunmaya hazırlanan mekan, bu sezon da sıcak dost sohbetlerini özleyenlerin buluşma noktası olacak. Kimsenin kimseyi rahatsız etmediği, dostlukların, sohbetlerin tadına doyum olmadığı, kafanızı nereye çevirseniz çok değerli sanatçılara rastlayabildiğiniz, kaliteli eğlencenin yaşandığı, masanızın meşhur ızgara köfte, pazı dolma, kuzu ciğer gibi bilinen lezzetlerle donandığı “Çiçek Bar” diğer adıyla namı değer “Sinema Sevenler Derneği”, bu yıl misyonu gereği kültürel faaliyetlere…
Pesto İtaliona, kısa sürede Zekariyaköy Ormanadanın en iddialı İtalyan Restoranı oldu. İtalyan lezzetleri denince ilk akla gelen pizza ve makarnalara, kendilerine özgü pişirilme süreçleri ile lezzet ve farklılık katmayı başardı. Şefin özel lezzetleri, samimi sunumu, servis kültürü, zengin şarap kavı, İtalyan mutfağına hakim dinamik ve profesyonel ekibi ile Pesto, misafirlerine lezzetli yemekler sunmaya devam ediyor. Düşük kalorili yemekler sunan restoran da, İtalyanların eşsiz lezzeti ve peynir sevenlerin gözdesi ‘burrata e pane alle nochi’yi burada farkıyla deneyimleyebilirsiniz. Bir diğeri ise hem gözlere hem de ağızlara hitap eden ‘Pesto soslu bufalo mozarella domatesli fesleğen’. Günün her saati, doğanın içinde, kaliteli bir yemek…
2016 yılı itibari ile Steakhouse & Dünya Mutfağı konseptinde Sortie’de faaliyet göstermeye başlayan Etna Steak’de eti farklı marinasyonlarda tabağınızda görebilirsiniz..Buna örnek olarak, Uzak Doğu’ nun en özel yemeklerinden biri olan Sushi’yi bonfileden yaparak lezzet tutkunlarından tam not aldı.Şef Kemal Kabadayı; Etlerin bekletilme işleminden sonra, susam ilave edilip kızgın döküm tavada zeytinyağı ile ağır ateşte her iki tarafının etin iç kısmının pembe kalacak şekilde pişirildiğini, pişirilme işleminden sonra etin içerisine soya sosu, salatalık ve yaban turpu eklenerek sushi formuna getirildiğini anlattı. Kabadayı bonfile lokum etten hazırlanan Etna Sushi’nin dilim halinde kesilerek, yanında taze soğan ve garnitür ile birlikte servis edildiğini belirtti.Etna…
Modern konsept kapsamında geliştirilen Dudak Payı Meyhane için genç, dinamik, şehirli, özellikle bulunduğu bölgede yaşayan lokal hedef kitlenin yaşam tarzına uygun bir konsept yaratıldı. Bir yandan geleneksel ve mütevazı meyhane özelliklerini taşıyan Dudak Payı Meyhane, diğer yandan modern mimari tasarımı ve gastronomisi ile meyhane kültürüne farklı bir anlayış getiriyor. Dudak Payı, menülerinde kullandığı malzemenin mevsimselliğine özen gösterip, her lezzeti en doğru ve ideal mevsiminde aldığı malzemelerle hazırlıyor… Akbatı Fransız Sokağı, Koza Mah. 1638.Sok. H2 Blok Apt. No.5 M / 91-92 Bahçeşehir Tel: 0212 803 1343 www.dudakpayimeyhane.com.tr
2002 tarihinde kurulan Trilye Restoran, doğanın sunduğu en kaliteli deniz ürünlerini geniş bir konseptte konuklarıyla buluşturuyor. Süreyya Üzmez ve eşi Mahmure Üzmez tarafından işletilen Trilye Restoran, “Sağlık için balık ye, balık için Trilye” sloganıyla yılın her günü hizmet veriyor. Ankara Gaziosmanpaşa semtinde bulunan Trilye, Kuleli Sokak’taki yeni adresinde ağırlıyor konuklarını. Sağlığın ve lezzetin ön planda olduğu Trilye Restoran’da yerli, taze ve doğal mevsimsel ürünler damakları şenlendiriyor. Tanımlaması çok güç olan Trilye Restoran; insanların kendi evlerinde konuklarını ağırladığı bir yer mi, gurme bir mekan mı veya güvenilir bir gastro kulüp mü, hangisi olduğuna ancak yaşayınca karar verebilirsiniz. Uluslararası birçok kalite ödülüne…
Tam yirmi iki yıldır, Ankaralıların müdavimi olduğu Pool Pub, nesilden nesile kalitesini bozmadan yoluna devam ediyor. Ankara’da ilklerin adresi Pool Pub, deneyimlerini ve kalitesini, yıllardır sizlerle buluşturuyor. Pool Pub’da, Bilardo, Dart, Fransız ve İtalyan Mutfağının eşsiz lezzetleri ile buluşabilir, keyfinize keyif katabilirsiniz.Şömine karşısında şarabınızı tadımlarken, hoş sohbetler eşliğinde zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız… İsterseniz ada barında oturup maç ve film seyredebilir veya Dart Maçlarına katılabilirsiniz. Dünya’nın en sevilen kokteyllerini deneyimlerken dev ekranda lig maçlarını sevdikleriniz ile seyretmek sizlere bambaşka bir heyecan yaşatacak. 22 yıllık tecrübe Besa Kule’de sizleri bekliyor… POOL Pub GOP Büyükesat Mah. Uğur Mumcu Cad. No:82/A Çankaya ANKARA • 0312 437 1332…
Teymur Ağalıoğlu 1953 Gürcistan doğumlu olan Teymur Ağalıoğlu, 1974-76 yılları arası Bakü Ezim Ezimzade Devlet Ressamlık Okulunda okudu. 1981’de Tiflis Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Resim Bölümü’nden mezun oldu. Mezuniyetinden sonra Tiflis ve Moskova’da sanatsal çalışmalarını devam ettirdi. 1995 yılından itibaren Türkiye’ye yerleşen sanatçı kendi atölyesinde dersler verdi, beş yıl boyunca da Nefertiti Sanat Galerisini işletti ve Güzel Sanatlar Fakülteleri sınavları için öğrenci yetiştirdi. Biri Hollanda’da olmak üzere 36 kişisel sergi gerçekleştiren sanatçı, yurt içinde ve yurt dışında birçok çalıştaylara davet edildi. Çok sayıda karma sergi ve sanat fuarlarına katıldı. İkisi de Amerika’da olmak üzere Uluslararası resim yarışmasından mansiyonları vardır. Sanatçının…
Tevfik Türen Karagözoğlu 1965’te İzmit’te doğdu. 1991 yılında Hacettepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Seramik Bölümü’nden mezun oldu. Yüksek Lisansını 1994’te Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Seramik Bölümü’nde tamamladı. İlk seramik atölyesini 1992’de İzmir’de açtı. 2001 yılında atölyesini Bodrum- Yalıkavak’a taşıdı. 2002’de atölye ve galeri Derinmavi’yi kurdu. 2006-2013 yılları arası Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Heykel Bölümü’nde öğretim görevlisi olarak çalıştı. On üç kişisel sergisi olan sanatçı çok sayıda karma sergi ve etkinliğe katıldı. Halen Bodrum Yalıkavak’ta çalışmalarını sürdürmektedir. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nü üç sene okuduktan sonra bırakmışsınız? Aslında 1983’te Mimar Sinan Üniversitesi Güzel Sanatlar…